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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/204558| Título: | Bean quality accessed by different soaking and cooking methods. |
| Autor: | BASSINELLO, P. Z.  OLIVEIRA, M. G. C. RODRIGUES, L. L. SOARES, D. M. DEL PELOSO, M. J. THUNG, M. |
| Afiliación: | PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNAT DINO MAGALHAES SOARES, CNPAF MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF MICHAEL THUNG. |
| Año: | 2006 |
| Referencia: | Annual Report of the Bean Improvement Cooperative, v. 49, p. 97-98, Mar. 2006. |
| Thesagro: | Feijão Phaseolus Vulgaris Qualidade |
| NAL Thesaurus: | cooking |
| Palabras clave: | Bean Cozimento Quality |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAF) |
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