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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Arroz e Feijão - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: PEREIRA, J. A.
BASSINELLO, P. Z.
FONSECA, J. R.
RIBEIRO, V. Q.
Additional Information: JOSÉ ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; JAIME ROBERTO FONSECA, CNPAF; VALDENIR QUEIROZ RIBEIRO, CPAMN.
Title: Potencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado.
Publisher: Caatinga, v. 20, n. 1, p. 43-48, jan./mar. 2007.
Language: Portugues
Keywords: Arquitetura de planta
Produtividade de grãos
Teor de amilose
Temperatura de gelatinização
Pegajosidade
Description: Foi realizado um ensaio no Município de Teresina, Estado do Piauí, em regime de irrigação por inundação com lâmina d'água controlada, no segundo semestre de 2004, para avaliar cultivares semi-anãs e três de arquitetura de planta tradicional (testemunhas) oriundas de coletas realizadas nos Estados da Paraíba e de Alagoas. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados com cinco repetições. Foram avaliados dados de ciclo vegetativo, altura de planta, índice de acamamento, produtividade de grãos, teor de amilose, temperatura de gelatinização e pegajosidade. O alto potencial genético de rendimento das cultivares semi-anãs foi observado, chegando a atingir o dobro da produtividade de grãos das cultivares de arquitetura de planta tradicional. Contudo, a maioria das cultivares teve o mesmo padrão de características culinárias.
Thesagro: Arroz
Oryza Sativa
Amilose
NAL Thesaurus: rice
Data Created: 2007-01-19
ISSN: 0100-316X
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAF)

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