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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/31126| Título: | A comparison of chitosan and zein protective edible coating on sliced apples. |
| Autoria: | ASSIS, O. B. G.  FORATO, L. A. BRITTO, D. de |
| Ano de publicação: | 2008 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM - ILES, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development. Proceedings... Foz do Iguaçu: SBEA, 2008. não paginado. 1 CD-ROM. |
| Palavras-chave: | Evento |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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