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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/312181| Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Florestas - Resumo em anais de congresso (ALICE) |
| Date Issued: | 2005 |
| Type of Material: | Resumo em anais de congresso (ALICE) |
| Authors: | KALIL, G. P. da C.  WASZCZYNSKY, N. CLEMENTE, E. KALIL FILHO, A. N. MARZOLLO, L. G. |
| Title: | Estudo sensorial do palmito em conserva com o 'in natura" de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) obtido por processo artesanal. |
| Publisher: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. [S.l.]: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005. |
| Language: | pt_BR |
| Notes: | Resumo. |
| Keywords: | Palmito em conserva Palmito in natura Estudo sensorial. |
| Thesagro: | Pupunha. |
| Data Created: | 2006-10-24 |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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