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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 1986
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: HÜHN, S.
LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
CARVALHO, L. O. D. de M.
NASCIMENTO, C. N. B. do
VIEIRA, L. C.
Additional Information: SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU; CRISTO NAZARÉ BARBOSA DO NASCIMENTO, CPATU; LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU.
Title: Aproveitamento do leite de búfala em produtos derivados.
Publisher: In: SIMPÓSIO DO TRÓPICO ÚMIDO, 1., 1984, Belém, PA. Anais... Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1986. v. 5, p. 265-269.
Series/Report no.: (EMBRAPA-CPATU. Documentos, 36).
Language: pt_BR
Notes: v.5 Pastagem e produção animal.
Keywords: Leite de bubalino
Tecnologia do leite
Queijo mozarela
Requeijão marajoara
Brasil
Milk products
Cheese
Yoghurt.
Thesagro: Doce de Leite
Fruta
Iogurte
Produto Derivado do Leite
Provolone.
NAL Thesaurus: Amazonia
fruits
buffaloes
technology.
Data Created: 1998-10-01
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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