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Title: Influência das condições de secagem de grãos sobre carotenóides em milho.
Authors: CARDOSO, W. S.
PAES, M. C. D.
BORÉM, A.
KARAM, D.
RIOS, S. A.
Affiliation: W. S. Cardoso, UFV; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; A. Borém, UFV; DECIO KARAM, CNPMS; Sara de Almeida Rios, UFV.
Date Issued: 2007
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA : Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro: Milho
Secagem.
Keywords: Carotenóides.
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMS)

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