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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Milho e Sorgo - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 2-Fev-2009
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: MORAES, E. A.
QUEIROZ, V. A. V.
QUEIROZ, L. R.
TARDIN, F. D.
GUEDES, E. de O.
Informaçães Adicionais: Érica A. Moraes, UFV; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Luciano R. Queiroz, CNPq/UFV; FLAVIO DESSAUNE TARDIN, CNPMS; Estefânia O. Guedes, PBIC/CNPq.
Título: Efeito da aplicação de cobertura comestível sobre a acidez de minimilho minimamente processado.
Edição: 2008
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Minimilho
Ano de Publicação: 2008
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMS)

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