Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503111
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Acre - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2005
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SOUZA, J. M. L. de
SIVIERO, A.
MENDONÇA, H. A. de
REIS, F. S.
Additional Information: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; AMAURI SIVIERO, CPAF-AC; Hélia Alves de Mendonça, MAPA; Fabiana Silva Reis.
Title: Caracterização de raízes e da qualidade da massa de genótipos de mandioca para consumo in natura no estado do Acre.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 11., 2005, Campo Grande. Ciência e tecnologia para a raiz do Brasil: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2005.
Language: pt_BR
Keywords: Consumo in natura
Conservación del germoplasma
Raíces
Yuca
Amazonia Occidental.
Acre
Evaluación sensorial de los alimentos
Embrapa Acre
Rio Branco (AC)
Calidad de los alimentos
Amazônia Ocidental
Western Amazon
Description: A cultura da mandioca apresenta expressiva importância social e econômica para o Estado do Acre. A cultura é tipicamente explorada por milhares de pequenos produtores sendo parte da produção usada na subsistência e outra como fonte de renda obtida com a venda principalmente da farinha.
Thesagro: Mandioca
Banco de Germoplasma
Qualidade.
Massa
Manihot Esculenta
Genótipo
Raiz
Análise Organoléptica
NAL Thesaurus: Sensory evaluation
Food quality.
Germplasm conservation
Roots
Cassava
Genotype
Data Created: 2005-11-25
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
11958.pdf59,04 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace