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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503111
Title: | Caracterização de raízes e da qualidade da massa de genótipos de mandioca para consumo in natura no estado do Acre. |
Authors: | SOUZA, J. M. L. de![]() ![]() SIVIERO, A. ![]() ![]() MENDONÇA, H. A. de ![]() ![]() REIS, F. S. ![]() ![]() |
Affiliation: | JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; AMAURI SIVIERO, CPAF-AC; Hélia Alves de Mendonça, MAPA; Fabiana Silva Reis. |
Date Issued: | 2005 |
Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 11., 2005, Campo Grande. Ciência e tecnologia para a raiz do Brasil: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2005. |
Description: | A cultura da mandioca apresenta expressiva importância social e econômica para o Estado do Acre. A cultura é tipicamente explorada por milhares de pequenos produtores sendo parte da produção usada na subsistência e outra como fonte de renda obtida com a venda principalmente da farinha. |
Thesagro: | Mandioca Manihot Esculenta Genótipo Banco de Germoplasma Raiz Análise Organoléptica Massa Qualidade. |
NAL Thesaurus: | Cassava Genotype Germplasm conservation Roots Sensory evaluation Food quality. |
Keywords: | Consumo in natura Conservación del germoplasma Raíces Yuca Evaluación sensorial de los alimentos Calidad de los alimentos Embrapa Acre Rio Branco (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental. |
Language: | pt_BR |
Type of Material: | Parte de livro |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)![]() ![]() |