Título:	Teores de cátions dos vinhos da Serra Gaúcha.
Autor:	RIZZON, L. A. SALVADOR, M. B. G. MIELE, A.
Afiliación:	Luiz Antenor Rizzon, Embrapa Uva e Vinho; Alberto Miele, Embrapa Uva e Vinho; Magda Beatris Gatto Salvador, Embrapa Uva e Vinho.
Año:	2008
Referencia:	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 28, n. 3, p. 635-641, 2008.
Thesagro:	Análise Química Cátion Composição Química Enologia Mineral Vinho
Palabras clave:	Caracterização Região da Serra Gaúcha Rio Grande do Sul
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPUV)