Title:	Desenvolvimento de um serviço de comunicação para consumidores de alimentos: uma experiência piloto.
Authors:	NASCIMENTO NETO, F. do PRADO, H. A. do SILVA, S. P. da MACHADO, C. da C. M.
Affiliation:	FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; HERCULES ANTONIO DO PRADO, CTAA; SORAYA PEREIRA DA SILVA, CTAA; CAROLINA DA COSTA MONTEIRO MACHADO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.
Date Issued:	2009
Citation:	In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE, 5., 2009, Brasília, DF. Um prato cheio de saúde: anais... Brasília, DF: Ministério da Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, 2009. 1 CD-ROM.
Description:	Foi desenvolvida a articulação com especialistas do Instituto de Nutrição da UFRJ, GGtox-Anvisa e Embrapa, para elaboração dos conceitos de alimentação, saúde, políticas públicas e contexto de produção. Foram elaboradas fichas padrões para conteúdos de composição nutricional, recomendações e restrições ao consumo, critérios para escolha do produto, transporte, armazenamento, preparo; e contexto de produção, alertas sobre agrotóxicos e sustentabilidade da produção, crendices alimentares, hábitos saudáveis, formas de produção orgânica e convencional e observatório com ações em prol da saúde. Definiu-se o uso do software árvore hiperbólica, como forma gráfica de repasse das informações. O serviço foi exposto e avaliado na Feira Ciência para a Vida em Brasília-2008. Foi considerado importante, por unanimidade entre os entrevistados, sendo qualificado como dinâmico, prático, objetivo e acessível, importante para a educação alimentar, atrativo e elucidativo.Lições e Recomendações:O serviço obtido no estudo piloto prestou-se para negociações de novas parcerias técnico-científicas, regulatórias e de apoio operacional. O serviço mostrou-se com potencial para a implantação em pontos de compra, em postos de saúde, escolas e residências e vislumbrou-se a inclusão de novos tópicos informativos e ampliação de parcerias para atender um maior volume de produtos in natura e processados, de origem vegetal e animal.
Thesagro:	Alimento Consumo
Keywords:	Informação nutricional
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CTAA)