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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: SERIO, J.
MUNIZ, C. R.
FREITAS, C. A. S.
LIMA, J. R.
SOUZA NETO, J. A.
Additional Information: Juliana Serio, UECE;; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT; Claisa Andréa Silva Freitas, UECE;; Jaqueline Rabelo Lima, UECE;; Juarez Alves Souza Neto, UECE.
Title: Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados.
Publisher: Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 20, n. 1, p. 135-139, 2009.
Language: pt_BR
Keywords: Supermercados.
Thesagro: Biofilme
Microbiologia
Presunto.
Data Created: 2009-11-18
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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