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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575294| Title: | Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados. |
| Authors: | SERIO, J.  MUNIZ, C. R. FREITAS, C. A. S. LIMA, J. R. SOUZA NETO, J. A. |
| Affiliation: | Juliana Serio, UECE CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT Claisa Andréa Silva Freitas, UECE Jaqueline Rabelo Lima, UECE Juarez Alves Souza Neto, UECE. |
| Date Issued: | 2009 |
| Citation: | Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 20, n. 1, p. 135-139, 2009. |
| Thesagro: | Biofilme Microbiologia Presunto |
| Keywords: | Supermercados |
| Type of Material: | Artigo de periódico |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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