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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 27-Nov-2009
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: CASTRO, R. J. S. de
FREITAS, A. C. de
PINTO, G. A. S.
Informaçães Adicionais: Ruann Janser Soares de Castro, UFC;; Adriana Crispim de Freitas, UFC;; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.
Título: Efeito da quantidade inicial de água na síntese de protease por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando resíduos agroindustriais como substrato.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Resíduos agroindustriais
Fermentação semi-sólida
Proteases
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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