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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 27-Nov-2009
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: ABREU, R. F. A. de
PINTO, G. A. S.
Informaçães Adicionais: Rosa Ferreira Araújo de Abreu, UECE;; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.
Título: Extração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Óleo de abacate
Extração de óleo
Processos biotecnológicos
Tratamento enzimático
Carboidrase
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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