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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577542| Título: | Pesquisa de bacteriófagos na linha de produção industrial de queijos de coalho produzidos no Ceará. |
| Autoria: | CARVALHO, A. K. F.  LIMA, C. P. de BRUNO, L. M. |
| Afiliação: | Ana Karine Furtado Carvalho, UFC Cristiana Pereira de Lima, UFC LAURA MARIA BRUNO, CNPAT. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 10. |
| Palavras-chave: | Fagos Bactérias ácido láticas Produtos lácteos |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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