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Title: Avaliação sensorial de aparência de mangas revestidas com emulsão de cera de carnaúba.
Authors: VIEIRA, N. M.
BASTOS, M. do S. R.
SILVA, J. B.
Affiliation: Nara Menezes Vieira, UFC
Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT
Josiele Brilhante Silva, UFC.
Date Issued: 2009
Citation: In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 19.
Thesagro: Mangifera Indica
Revestimento.
Keywords: Aceitação.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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