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Title: Perfil sensorial de bananas de genótipos resistentes à Sigatoka Negra.
Authors: PEREIRA, G. S.
GARRUTI, D. dos S.
GOMES, B. L.
WEBER, O. B.
Affiliation: Gerlândia da Silva Pereira, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Bruna Lima Gomes, UFC; OLMAR BALLER WEBER, CNPAT.
Date Issued: 2009
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Thesagro: Mycosphaerella Fijiensis.
Keywords: Musa spp
Análise sensorial.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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