Título:	Perfil sensorial de bananas de genótipos resistentes à Sigatoka Negra.
Autoria:	PEREIRA, G. S. GARRUTI, D. dos S. GOMES, B. L. WEBER, O. B.
Afiliação:	Gerlândia da Silva Pereira, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Bruna Lima Gomes, UFC; OLMAR BALLER WEBER, CNPAT.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Thesagro:	Mycosphaerella Fijiensis
Palavras-chave:	Musa spp Análise sensorial
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)