Título:	Perfil sensorial de bananas de genótipos resistentes à Sigatoka Negra.
Autor:	PEREIRA, G. S. GARRUTI, D. dos S. GOMES, B. L. WEBER, O. B.
Afiliación:	Gerlândia da Silva Pereira, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Bruna Lima Gomes, UFC; OLMAR BALLER WEBER, CNPAT.
Año:	2009
Referencia:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Thesagro:	Mycosphaerella Fijiensis
Palabras clave:	Musa spp Análise sensorial
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)