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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Semiárido - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 11-Fev-2010
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: ARAÚJO, A. J. B.
AZEVÊDO, L. C.
COSTA, F. F. P.
OLIVEIRA, S. B.
AZOUBEL, P. M.
Informaçães Adicionais: A. J. B. ARAÚJO, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano; L. C. AZEVEDO, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano; F. F. P. COSTA, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano; S. B. OLIVEIRA, UNICAMP/FEA; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
Título: Caracterização físico-química da casca de maracujá do mato.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMP, 2009.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Maracujá do mato
Caracterização físico-química.
Thesagro: Casca.
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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