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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 12-Fev-2010
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: COSTA, E. A.
SILVA, A. de P. V.
GARRUTI, D. dos S.
SOUZA NETO, M. A. de
Informaçães Adicionais: Eveline de Alencar Costa, UFC; Antonio de Pádua Valença da Silva, UECE; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Manoel Alves de Souza Neto, bolsista-CNPAT.
Título: Elaboração e caracterização físico-química de barra de cereais com fibra de acerola verde orgânica.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas: 1 CD-ROM.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Barra de cereais.
Thesagro: Acerola
Fibra.
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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