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Title: Compostos voláteis de cachaça de alambique e aguardente industrial.
Authors: GARRUTI, D. dos S.
SANTOS, T. M.
MAGALHAES, H. C. R.
Affiliation: DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Talita Macedo Santos, UFC; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT.
Date Issued: 2009
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Pages: 1 CD-ROM.
Thesagro: Aguardente.
Keywords: Compostos voláteis
Cachaça de alambique.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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