Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658702
Título: | Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente. |
Autoria: | OLIVEIRA, P. F. FIGUEIREDO, E. A. T. MARQUES, P. A. H. F. BORGES, M. de F. BRUNO, L. M. CARVALHO, C. B. M. SILVA, I. L. |
Afiliação: | Patrícia Freitas Oliveira, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Paula A. H. Marques, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cibeli Barreto Mano Carvalho, UFC; Ivilane Lima da Silva, UFC. |
Ano de publicação: | 2009 |
Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. |
Palavras-chave: | Aeromonas ssp Cortes de franfo resfriado Cortes de frango congelado |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
RE09094.pdf | 65,63 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |