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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658702| Title: | Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente. |
| Authors: | OLIVEIRA, P. F.  FIGUEIREDO, E. A. T. MARQUES, P. A. H. F. BORGES, M. de F. BRUNO, L. M. CARVALHO, C. B. M. SILVA, I. L. |
| Affiliation: | Patrícia Freitas Oliveira, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Paula A. H. Marques, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cibeli Barreto Mano Carvalho, UFC; Ivilane Lima da Silva, UFC. |
| Date Issued: | 2009 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. |
| Keywords: | Aeromonas ssp Cortes de franfo resfriado Cortes de frango congelado |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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