Título:	Combined effects of postharvest heat treatment and chitosan coating on quality of fresh-cut mangoes (Mangifera indica L.).
Autor:	DJIOUA, T. CHARLES, F. FREIRE JÚNIOR, M. FILGUEIRAS, H. A. C. DUCAMP-COLLIN, M.-N. SALLANON, H.
Afiliación:	Tassadit Djioua, UAPV; Florence Charles, UAPV; Murillo Freire Júnior, CTAA; Heloisa Almeida Cunha Filgueiras, CNPAT; Marie-Noelle Ducamp-Collin, FARC; Huguette Sallanon, UAPV.
Año:	2009
Referencia:	In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON HUMAN HEALTH EFFECTS OF FRUITS AND VEGETABLES, 3., 2009, Avignon. Abstracts. França: International Society for Horticultural Science, 2009. p. 234.
Palabras clave:	Mangifera indica L Quality Chitosan coating
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)