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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660048| Título: | Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho. |
| Autoria: | HENRIQUE, J. R.  PEREIRA, B. G. LIMA, H. C. de MADALENA, J. O. de M. |
| Afiliação: | HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. |
| Páginas: | p. 88-89 |
| Palavras-chave: | Análise sensorial Maracujá vermelho Sobremesa |
| Série: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 243). |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAC) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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