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Title: Características físicas de biscoitos tipo "cookie" contendo diferentes níveis de farinha de soja.
Authors: PONS, G. C.
GRAMINHO, L. F.
MIRANDA, M. Z. de
MELLADO, M. S.
Affiliation: Martha Zavariz de Miranda, Embrapa Trigo.
Date Issued: 2007
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício da sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. [Campinas]: FEA: UNICAMP: sbCTA, 2007.
Thesagro: Biscoito
Soja
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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