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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: VIEIRA, A. D. S.
BURITI, F. C. A.
AGUIAR, L. F.
CORREIA, L. S.
BENEVIDES, S. D.
LAGUNA, L. E.
SILVA, L. M. F. da
SANTOS, K. M. O. dos
EGITO, A. S. do
Additional Information: Antonio Diogo Silva Vieira
Flávia Carolina Alonso Buriti, Bolsista da Embrapa Caprinos e Ovinos
LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC
Lidiane Souza Correia
Luciana Fugiwara Aguiar
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC
IFCE, sobral, CE
Title: Monitoramento do pH de queijos Minas frescal caprino potencialmente probiótico.
Publisher: In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 CD ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Alimento funcional
Probiótico
Queijo minas frescal.
Thesagro: Caprino
Leite de cabra
Produto derivado do leite
Ph.
NAL Thesaurus: Bifidobacterium animalis.
Data Created: 2010-11-18
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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