Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871163
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ARAÚJO, A. J. de B.
OLIVEIRA, J. B. de
NASCIMENTO, R. L.
VANDERLINDE, R.
PEREIRA, G. E.
Additional Information: ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; RUSSAIKA LÍRIO NASCIMENTO; REGINA VANDERLINDE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Title: Determinação da composição aromática de vinhos brancos tropicais elaborados no Nordeste do Brasil.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.
Language: pt_BR
Keywords: Verdejo
Viognier
Vinho branco
Fabricação
Vitis vinifera L
Perfil aromático
Variabilidade climática
Tipicidade
Vale do São Francisco
Videira
Wine.
Description: No presente trabalho realizou-se a caracterização de compostos aromáticos, presentes nos vinhos tropicais do Vale do São Francisco.
Thesagro: Uva
Variedade
Vinho.
NAL Thesaurus: Grapes.
Data Created: 2010-12-29
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Giuliano6.pdf185,01 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace