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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: BRITO, J. V. dos S.
MOTA, D. M. da
AZEVEDO, J. F. de
FRANCO, J. T.
Additional Information: JANE VELMA DOS SANTOS BRITO, SECRETARIA DE MEIO AMBIENTE E AGRICULTURA DE BARRA DOS COQUEIROS; DALVA MARIA DA MOTA, CPATU; JOSÉ FRANCO DE AZEVEDO, IFS; JUCIARA TORRES FRANCO, PROFESSORA DA REDE DE ENSINO DO ESTADO DE SERGIPE.
Title: Extrativismo e consumo da mangaba em Barra dos Coqueiros/Sergipe.
Publisher: In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8., 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais: anais. São Luís, MA: UEMA: Embrapa, 2010.
Language: pt_BR
Keywords: Extrativismo.
Description: Nos últimos anos, uma nova tendência tem mobilizado os mercados nacional e internacional, o aumento da demanda de consumidores (exigentes e preocupados com hábitos saudáveis) por produtos naturais e exóticos (MOTA, 2005). A mangaba é uma das frutas que devido ao seu excelente aroma e sabor tem ocupado um espaço no mercado de consumo e atendido demandas que até então não existiam. Utilizada cada vez mais para a fabricação de polpas congeladas, sucos e sorvetes, além do consumo “in natura” em outras regiões do país, tem sido muito utilizada no fabrico de xaropes, licor, doces, compotas e geléias. Em Barra dos Coqueiros, a mangabeira é de ocorrência natural em todo o município, mas predomina geograficamente nos povoados Olhos D’água, Capoã, e Jatobá. Nesses povoados a ação das populações extrativistas contribuiu para o aumento do número de plantas nos estabelecimentos privados, e na área de acesso comum a densidade foi elevada pelo processo natural de regeneração do ambiente. Considerando esse contexto, o presente trabalho objetiva fazer uma caracterização do extrativismo no município, desde o momento da coleta da fruta até a sua comercialização, destacando os atores de pesquisa – as catadoras de mangaba – bem como os canais de comercialização e os consumidores.
Thesagro: Mangaba.
Data Created: 2011-01-05
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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