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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873173
Title: | Caracterização dos sucos de uvas elaborados a partir de duas variedades no Submédio do Vale do São Francisco |
Authors: | OLIVEIRA, J. B. de ARAÚJO, A. J. de B. DINIZ, B. C. QUINTINO. C. NASCIMENTO, R. L. RODRIGUES, T. LIVEIRA, V. de S. ALVES, L. A. PEREIRA, G. E. |
Affiliation: | JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO, CNPq; BRUNA CARLA DINIZ, FACEPE; CRISTIANO QUINTINO; RUSSAIKA LÍRIO NASCIMENTO; TIAGO RODRIGUES, FACEPE; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq; LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. |
Date Issued: | 2010 |
Citation: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010. |
Pages: | p. 252-257. |
Description: | O presente trabalho teve como objetivo analisar e caracterizar o mosto e o suco de uva das variedades BRS-Cora e Isabel Precoce nas condições do Submédio do Vale do S„o Francisco na segunda safra de 2009 que, depois de colhidas e transportadas para a Embrapa Semi-árido, permaneceram a 10∫ por 24 horas, para a retirada do calor de campo. |
Thesagro: | Uva Qualidade Suco Variedade Vitis Labrusca |
NAL Thesaurus: | Grapes |
Keywords: | Análises químicas Isabel Precoce Vale do São Francisco Videira |
Series/Report no.: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 228.). |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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