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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Ocidental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 17-Jan-2011
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SOUZA, A. das G. C. de
SILVA, A. F. DA
GONCALVES, J. R. P.
Informaçães Adicionais: APARECIDA DAS GRACAS C DE SOUZA, CPAA; ANDRÉIA FERREIRA DA SILVA, GRADUANDA UNINORTE; JOSE RICARDO PUPO GONCALVES, CPAA.
Título: Qualidade da polpa congelada de cupuaçu afetando a inserção dos agricultores familiares do Amazonas no mercado formal.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8., 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais: anais. São Luís, MA: UEMA: Embrapa, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: pt_BR
Conteúdo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química das polpas de cupuaçu produzidas e comercializadas no mercado de Manaus, verificando a sua adequação às normas e padrões vigantes pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Thesagro: Agricultura Familiar
Cupuaçu
Theobroma Grandiflorum.
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAA)

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