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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 11-Fev-2011
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: RAMOS, G. D. M.
SOUZA, G. F.
DAMASO, M. C. T.
ASCHERI, J. L. R.
SILVA, L. G.
COURI, S.
Informaçães Adicionais: GASPAR DIAS MONTEIRO RAMOS, UFRRJ; G. F. SOUZA, UEZO; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; L. G. SILVA, IFRJ; SONIA COURI, IFRJ.
Título: Cinética da produção de fitase por fermentação semi-sólida usando a linhagem Aspergillus niger 11T53A9.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: In: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Rio de Janeiro. Resumos. Rio de Janeiro: IFRJ, 2010.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Atividade fitase
Fermentação semi-sólida.
Thesagro: Aspergillus Niger.
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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