Título:	Identificação sorológica de amostras de Escherichia coli isoladas de queijo Minas artesanal.
Autor:	PINTO, F. de R. BARBOSA, M. M. C. SOUZA, V. de RIBEIRO, L. F. NADER FILHO, A. AMARAL, L. A. do
Afiliación:	Fernanda de Rezende Pinto, Pós-graduanda UNESP, Jaboticabal, SP; Mayhara Martins Cordeiro Barbosa, UNESP - Jaboticabal, SP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Laryssa Freitas Ribeiro, Graduanda – UNESP – Jaboticabal, SP; Antonio Nader Filho, UNESP - Jaboticabal, SP; Luiz Augusto do Amaral, UNESP - Jaboticabal, SP.
Año:	2011
Referencia:	Higiene Alimentar, v. 25, n. 194/195, p. 929-930, mar./abr. 2011.
Descripción:	O objetivo do estudo foi determinar a ocorrência de E. coli diarreiogênicas EPEC, EHEC e EIEC em queijos Minas Artesanal comercializados no município de Sacramento ? MG.
Thesagro:	Escherichia coli
Palabras clave:	EIEC EPEC Sorogrupo Queijo minas frescal Leite cru Queijo artesanal
Notas:	Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPC)