Título:	Manifestação do dano mecânico por impacto em maçãs colhidas em diferentes estádios de maturação.
Autoria:	ANTONIOLLI, L. R. GIMENES, L. ALMEIDA, C. B.
Afiliação:	LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; L. GIMENES, ESALQ/USP; C. B. ALMEIDA, UFPEL.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Brazilian Journal of Plant Physiology, Londrina, v. 23, p. 186-187, set. 2011.
Páginas:	p. 299.
Conteúdo:	Para avaliar a influência do estádio de maturação na manifestação do dano mecânico, maçãs 'Royal Gala' provenientes de quatro colheitas sucessivas, realizadas semanalmente (EM1= 2,7; EM2= 3,5, EM3= 4,3, EM4= 4,5 na escala de 1 a 5 de degradação do amido), foram submetidas a queda livre a partir de 8 cm de altura sobre superfície metálica.
Thesagro:	Fruticultura Maçã Pós-Colheita Dano Maturação Dano Mecânico Refrigeração
Palavras-chave:	Impacto Injúria mecânica Índice de maturação Firmeza de polpa
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)