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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Algodão - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: SILVA, E. R. da
MARTINO, H. S. D.
MOREIRA, A. V. B.
ARRIEL, N. H. C.
SILVA, A. C.
RIBEIRO, S. M. R.
Additional Information: ELIZANGELA RODRIGUES DA SILVA; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO; ANA VLÁDIA BANDEIRA MOREIRA; NAIR HELENA CASTRO ARRIEL, CNPA; AYICE CHAVES SILVA, CNPA; SÔNIA MACHADO ROCHA RIBEIRO.
Title: Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto.
Publisher: Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 46, n. 7, p. 736-742, jul., 2011.
Language: pt_BR
Keywords: Alimento funcional
Fibra alimentar
Fitato.
Thesagro: Composto Fenólico
Composição Química
Sesamum Indicum.
Data Created: 2011-11-17
ISSN: 0100-204X
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