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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912761
Título: | Solid-state bioconversion of passion fruit waste by whiterot fungi for production of oxidative and hydrolytic enzymes. |
Autoria: | ZILLY, A. BAZANELLA, G. C. S. HELM, C. V. ARAÚJO, C. A. V. SOUZA, C. G. M. BRACHT, A. PERALTA, R. M. |
Afiliação: | Adriana Zilly, Unioeste-Foz do Iguaçu-PR; Gisele Cristina Santos Bazanella, UEM; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Caroline Aparecida Vaz Araújo, UEM; Cristina Giatti Marques Souza, UEM; Adelar Bracht, UEM; Rosane Marina Peralta, UEM. |
Ano de publicação: | 2011 |
Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. |
NAL Thesaurus: | laccase white-rot fungi |
Palavras-chave: | Enzima lignocelulósica Fermentação sólida Ligninolytic enzymes Solid-state fermentation |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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