Título:	Avaliação da composição do amido de acessos do banco ativo de germoplasma de mandioca.
Autor:	SANTOS, A. de O. OLIVEIRA, L. A. de JESUS, J. L. de SANTANA, F. A. SANTOS, V. da S. OLIVEIRA, E. J. de
Afiliación:	ALLANA DE OLIVEIRA SANTOS, FAMAM; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; FERNANDA ALVES SANTANA, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA., CNPMF.
Año:	2011
Referencia:	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 5., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2011.
Páginas:	1 p.
Descripción:	A mandioca (Manihot esculenta Crantz) desempenha elevada importância social para os países em desenvolvimento devido sua ampla utilização, seja como alimento ou como matéria prima para a extração de amido. Devido seu alto teor energético, a mandioca é bastante consumida em todo o Brasil, sendo muitas vezes a principal fonte de carboidrato para a população de menor poder aquisitivo.
Thesagro:	Amilopectina Amilose Mandioca
Palabras clave:	Banco Ativo de Germoplasma Manihot esculenta Crantz
Notas:	1 CD-ROM.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)