Título:	Caracterização de cultivares de feijão preto para processamento industrial.
Autor:	TEIXEIRA, J. V. CARVALHO, R. N. EIFERT, E. da C. BASSINELLO, P. Z.
Afiliación:	JÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA, estagiária CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Año:	2011
Referencia:	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
Páginas:	p. 23.
Descripción:	O objetivo deste trabalho foi avaliar algumas características físico-químicas de cultivares de feijão preto exigidas pela indústria de processamento de feijão e relacionadas com a qualidade.
Thesagro:	Feijão preto Processamento
Citación:	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 270).
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPAF)