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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MINGUITA, A. P. S.
CARVALHO, J. L. V.
OLIVEIRA, E. M.
Additional Information: ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA.
Title: Caracterização física e tecnológica de trigos biofortificados para a produção de massas alimentícias.
Publisher: In: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2., 2012, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: IFRJ, 2012. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Biofortificação
Massas alimentícias
Desnutrição
Data Created: 2012-06-13
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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