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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 27-Ago-2012
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: NOGUEIRA, R. I.
PAIM, D. R. S. F.
CORNEJO, F. E. P.
MARIANO, E. D.
BARRETO, A. S.
FREITAS, S. P.
Informaçães Adicionais: REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; DIEGO RENAN SOBREIRO FALCÃO PAIM, UEZO; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; EDUARDO DOS SANTOS MARIANO, MOVE E MUDE; ALAÍDE DE SÁ BARRETO, UEZO; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
Título: Drying kinetics of pomegranate (Punica granatum) peels.
Edição: 2012
Fonte/Imprenta: In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 2012, Valencia. Agriculture & engineering for a healthier life: abstracts. Valencia: CIGR: EurAgEng, 2012.
Idioma: en
Palavras-chave: Capacidade antioxidante
Agregação de valor aos resíduos agroindustriais
Cascas de romã
Ano de Publicação: 2012
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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