Título:	Quantificação de aflatoxinas em castanha-do-brasil oriundas de três localidades do Estado do Acre.
Autoria:	COSTA, D. A. ALVARES, V. de S. CASTRO, I. M. de FONSECA, F. L. da
Afiliação:	UFAC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; FERNANDA LOPES DA FONSECA, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Tropical Plant Pathology, v. 37, 2012. Suplemento. Resumo 230.
Conteúdo:	As aflatoxinas são toxinas produzidas por fungos (Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius) cancerígenas para animais e humanos. Estudos têm analisado esta contaminação em castanha-do-brasil, desde o rechaço da União Européia, em 2003, de lotes do Brasil com elevada contaminação. Em virtude da importância deste produto na economia da região amazônica e por ser destinado para alimentação humana, a comunidade científica têm se preocupado em monitorar a contaminação por aflatoxina, nas diversas áreas produtoras. O objetivo do trabalho foi quantificar a contaminação inicial por aflatoxinas na castanha-do-brasil em diferentes localidades produtoras do Acre.
Thesagro:	Essência florestal Castanha do pará Bertholletia excelsa Contaminação fúngica Aspergillus flavus Micotoxina Aflatoxina
NAL Thesaurus:	Tropical wood Brazil nuts Fungi Mycotoxins Aflatoxins Aspergillus nomius Aspergillus parasiticus
Palavras-chave:	Castanha do brasil Seringal Filipinas Brasiléia (AC) Seringal Cachoeira Xapuri (AC) Embrapa Acre Rio Branco (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental Aflatoxinas Madera tropical Micotoxinas Nuez del Brasil
Notas:	Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)