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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Acre - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 27-Set-2012
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: COSTA, D. A.
ALVARES, V. de S.
NOGUEIRA, R. M.
LIMA, A. C.
Informaçães Adicionais: UFAC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; UFMT; UNINORTE.
Título: Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.
Edição: 2012
Fonte/Imprenta: Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 37, 2012. Suplemento. Resumo 229.
Páginas: 1 p.
Idioma: pt_BR
Notas: Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus.
Palavras-chave: Castanha do brasil
Aspergilus nomius
Convecção natural
Natural convection
Seringal Porongaba
RESEX Chico Mendes
Brasiléia (AC)
Acre
Amazônia Ocidental
Western Amazon
Amazonia Occidental
Aflatoxinas
Temperatura de secado.
Calidad de la fruta
Madera tropical
Micotoxinas
Nuez del Brasil
Secadores de convección
Conteúdo: A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internacional devido às contaminações ultrapassarem os limites exigidos pelos países importadores. A secagem tradicional para as castanhas não tem sido eficiente para reduzir a contaminação por fungos produtores desta toxina, tornando a secagem artificial uma alternativa útil. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de um secador com ar aquecido forçado na contaminação por aflatoxina em B.
Thesagro: Essência florestal
Castanha do pará
Bertholletia excelsa
Fruto
Qualidade
Secagem artificial
Resistência a temperatura
Contaminação fúngica
Aspergillus flavus
Micotoxina
Aflatoxina
NAL Thesaurus: Tropical wood
Brazil nuts
Fruit quality
Fungi
Convection dryers
Drying temperature
Mycotoxins
Aflatoxins
Aspergillus parasiticus.
Ano de Publicação: 2012
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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