Title:	Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.
Authors:	COSTA, D. A. ALVARES, V. de S. NOGUEIRA, R. M. LIMA, A. C.
Affiliation:	UFAC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; UFMT; UNINORTE.
Date Issued:	2012
Citation:	Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 37, 2012. Suplemento. Resumo 229.
Pages:	1 p.
Description:	A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internacional devido às contaminações ultrapassarem os limites exigidos pelos países importadores. A secagem tradicional para as castanhas não tem sido eficiente para reduzir a contaminação por fungos produtores desta toxina, tornando a secagem artificial uma alternativa útil. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de um secador com ar aquecido forçado na contaminação por aflatoxina em B.
Thesagro:	Essência florestal Castanha do pará Bertholletia excelsa Fruto Qualidade Secagem artificial Resistência a temperatura Contaminação fúngica Aspergillus flavus Micotoxina Aflatoxina
NAL Thesaurus:	Tropical wood Brazil nuts Fruit quality Fungi Convection dryers Drying temperature Mycotoxins Aflatoxins Aspergillus parasiticus
Keywords:	Castanha do brasil Aspergilus nomius Convecção natural Natural convection Seringal Porongaba RESEX Chico Mendes Brasiléia (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental Aflatoxinas Secadores de convección Calidad de la fruta Madera tropical Micotoxinas Nuez del Brasil Temperatura de secado
Notes:	Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)