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Title: Avaliação de compostos fenólicos totais, antocianinas totais e capacidade antioxidante em frutos de morangueiro orgânico armazenados em atmosfera controlada.
Authors: FLORES CANTILLANO, R. F.
CRIZEL, G. R.
SILVA, M. M. da
LEITE, T. B.
MORENO, M. B.
Affiliation: RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; GISELI RODRIGUES CRIZEL, Universidade Federal de Pelotas.; MÉDELIN MARQUES DA SILVA, Universidade Federal de Pelotas – Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial.; TAÍSA BANDEIRA LEITE, 3Universidade Federal de Pelotas.; MARINES BATALHA MORENO, Universidade Federal de Pelotas – Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial.
Date Issued: 2012
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.
Thesagro: Morango.
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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