Título:	Potencialoxi-redox favorável em resíduos sólidos de uvas processadas.
Autor:	FABRICIO, M. F. AGUSTINI, B. C. MELLO, L. M. R. de SILVA, G. A. da
Afiliación:	MARIANA FENSTERSEIFER FABRICIO, IFRS/BG; BRUNA CARLA AGUSTINI, UFPR; LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
Año:	2012
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.
Páginas:	p. 5164-5168.
Descripción:	Este trabalho teve por objetivo determinar a concentração destes agentes Oxi-Redoxf e a diferença existente entre os resíduos sólidos de duas cultivares, considerando, em conjunto e separadamente, as cascas e as sementes
Thesagro:	Viticultura Uva Resíduo sólido Análise química Antioxidante
Palabras clave:	Oxi-Redoxf
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)