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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946157
Title: | Aceitação sensorial de carne bovina proveniente de animais de diferentes grupos genéticos, terminados a pasto ou confinamento - testes preliminares para preparação de amostra. |
Authors: | PERSEGUINI, A. C.![]() ![]() PEREIRA. C. A. M. ![]() ![]() NASSU, R. T. ![]() ![]() |
Affiliation: | AMANDA CAROLINA PERSEGUINI, BOLSISTA PIBIC/UNICEP; CINTA ALESSANDRA MATIUCCI PEREIRA, DOCENTE DA UNICEP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
Date Issued: | 2012 |
Citation: | In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. 145 p. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56). |
Pages: | p. 96 |
Thesagro: | Confinamento. |
Keywords: | Carne bovina Pasto. |
Language: | pt_BR |
Type of Material: | Separatas |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPPSE)![]() ![]() |
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