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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Pecuária Sudeste - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 23-Jan-2013
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: BURIAN, J. P.
NASSU, R. T.
FERREIRA, A. U. de C.
KUBA, T. M.
JACOB, B. M. da S.
Informaçães Adicionais: JOÃO PAULO BURIAN, ALUNO DE GRADUAÇÃO DA UNICEP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE; TATIANA MARIA KUBA, ALUNA DE GRADUAÇÃO DA UNICEP; BIANCA MARIA DA SILVA JACOB, ALUNA DE GRADUAÇÃO DA UNICEP.
Título: Análise sensorial da carne bovna proveniente de animais cruzados terminados a pasto ou confinamento.
Edição: 2012
Fonte/Imprenta: In:JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. 145 p. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56).
Páginas: p. 98
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Análise sensorial.
Thesagro: Confinamento.
Ano de Publicação: 2012
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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