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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2013
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: NASSUR, R. de C. M. R.
CRISOSTO, G.
FREITAS, S. T. de
VILAS BOAS, E. V. de B.
LIMA, L. C. de O.
CRISOSTO, C.
Additional Information: RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE NASSUR, Universidade Federal de Lavras; GAYLE CRISOSTO, University of California; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS, Universidade Federal de Lavras; LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA, Univeidade Federal de Lavras; CARLOS CRISOSTO, University of California.
Title: Dry matter as a quality index for brazilian mangoes
Publisher: In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 4.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 7., 2013, Ribeirão Preto. Internacionalizar para não perecer: anais. Ribeirão Preto: USP-Faculdade de Cências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, 2013.
Language: en
Keywords: Mango.
Description: The objectives of this study were to validate dry matter as an index to indicate final consumer quality and acceptance of mango fruit from Brazil.
Thesagro: Manga
Mangifera Indica
Matéria Seca
Produção
Qualidade.
Data Created: 2013-06-25
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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