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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/960527
Title: | Dry matter as a quality index for brazilian mangoes. |
Authors: | NASSUR, R. de C. M. R. CRISOSTO, G. FREITAS, S. T. de VILAS BOAS, E. V. de B. LIMA, L. C. de O. CRISOSTO, C. |
Affiliation: | RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE NASSUR, Universidade Federal de Lavras; GAYLE CRISOSTO, University of California; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS, Universidade Federal de Lavras; LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA, Univeidade Federal de Lavras; CARLOS CRISOSTO, University of California. |
Date Issued: | 2013 |
Citation: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 4.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 7., 2013, Ribeirão Preto. Internacionalizar para não perecer: anais. Ribeirão Preto: USP-Faculdade de Cências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, 2013. |
Description: | The objectives of this study were to validate dry matter as an index to indicate final consumer quality and acceptance of mango fruit from Brazil. |
Thesagro: | Manga Matéria Seca Mangifera Indica Produção Qualidade |
NAL Thesaurus: | Mangoes |
Keywords: | Mango |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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