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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Meio Ambiente - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 6-Ago-2013
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SIQUEIRA, M. C.
AOUADA, M. R. M.
CASTRO, V. L. S. S. de
BRANDÃO, H. de M.
RECH, R. R.
MARCONCINI, J. M.
MATTOSO, L. H. C.
Informaçães Adicionais: MARIA C. SIQUEIRA, UFSCar; MÁRCIA REGINA DE MOURA AOUADA; VERA LUCIA SCHERHOLZ S DE CASTRO, CNPMA; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL; RAQUEL RUBIA RECH, CNPSA; JOSE MANOEL MARCONCINI, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Título: Caracterização e avaliação da toxicidade de nanopartículas de prata para incorporação em matriz polimérica para uso em embalagens de alimentos.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: In: WORKSHOP DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7., 2013, São Carlos. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 542-544.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Nanopartículas de prata
Toxicidade
Embalagens alimentícias
Conteúdo: Resumo: Nanopartículas de prata foram sintetizadas, caracterizadas e incorporadas em matriz polimérica (carboximetilcelulose) para avaliação da sua toxicidade na utilização em embalagens alimentícias. A síntese foi realizada através do método de redução química de prata com borohidreto de sódio. Tamanho das partículas, permeabilidade ao vapor de água e análises térmicas foram algumas das caracterizações realizadas. Avaliação da toxicidade dessas nanopartículas sugere, inicialmente, a degeneração celular relacionada a ingestão das mesmas, feita através de teste oral agudo com posterior análise histopatológica. Teste de genotoxicidade utilizando Allium cepa como organismo teste também será realizado.
Thesagro: Toxidez
Embalagem
NAL Thesaurus: Nanoparticles
Toxicity
Food packaging
Ano de Publicação: 2013
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMA)

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