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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/963671
Título: | Aplicação de nariz eletrônico na detecção de aromas em indústrias alimentícias. |
Autoria: | TIGGEMANN, L.; STEFFENS, C.; VALDUGA, E.; STEFFENS, J. HERRMANN JUNIOR, P. S. de P. ZANATTA, J.; LEVANDOSKI, K. |
Afiliação: | PAULO SERGIO DE P HERRMANN JUNIOR, SRI. |
Ano de publicação: | 2013 |
Referência: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7.; ESCOLA DE NANOTECNOLOGIA, 3., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 35-37 Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. CD-ROM. Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. |
Palavras-chave: | Aromas Sensores de gases Indústria de alimentos |
ISSN: | 2175-8395 |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA) |
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